与我们日常生活中所提到的那些瓜果蔬菜的名字不同，方晓燕给大家提起沙参这种东西的时候，大家一定感到非常的困惑，因为在日常生活很少有人会听说过沙参这种东西，的确，沙参并不是我们家常生活中经常必备的一种东西，那么沙参到底是什么呢?
1.沙参这种食物是一种多年生的草本植物，沙参这种植物的根部长得非常类似于萝卜，这是一个向上增长的植物，而其最高可以达到一米左右，这是一种不开支的植物，这种植物还可以开花，其花期一般是在每年的7月份到8月份。
2.我国古代将沙参这种植物视为一种中草药，而一些名医都是对沙参这种植物非常的了解的沙参虽然做菜是没有人选择的，但是入药却有非常多的功效与作用，比如妇女的一些不健康生活，导致妇女会出现白带异常多的现象，那么这个时候以沙参这种植物入药便可以很好的帮助治疗这种现象，这种药也正符合我国中药的口味特点，其吃起来是非常的干涩的，而且吃起来很苦，但是却可以帮助人们的身体达到祛寒的效果，一些日常生活中肺部不好，经常由于肺部引发一系列咳嗽的患者建议可以吃一些沙参这种植物。
3.沙参这种植物入药，其制作方法多数为煎药的方法，也就是我们在制作中药的过程中常用的方法，沙参是一种口服的中药，可以帮助很好的治疗风寒。
