吃菠菜会变黑吗
菠菜，我们日常生活常吃的一种蔬菜，并且其营养价值非常高，菠菜当中的铁的含量要比其它的蔬菜的铁的含量要高，菠菜当中的维生C也是丰富的。而且它还能起到一定的药用价值。那吃菠菜会变黑吗?快来让我们一起了解看看吧!
吃菠菜会变黑吗?多吃菠菜有助于去皱，美白。菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。
调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。最重要的还是菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能、增强青春活力的作用。
菠菜可以和胡萝卜一起吃吗?当然是可以一起吃的，而且营养价值也很高，菠菜中的营养和胡萝卜中的营养不会相冲，能使人保持青春活力，但是要注意食用量。菠菜不宜和牛奶、黄瓜、黄豆等食物同吃。两种蔬菜一起吃可以预防夜盲症，具有明目和美白的作用，还可以很好的调节情绪，润肠通便，增强自身的抵抗力。
几月份可以吃到菠菜?1、早秋菠菜。8月20日左右播种，9月中下旬上市。由于气温仍高，此时播种应选择耐热，易出芽的品种，如全能菠菜等。
2、秋菠菜。8月份播种，30-60天后分批采收，9月中下旬-10月陆续上市。
3、越冬菠菜。10月上中旬开始栽培，春节前上市。宜选用抽薹迟，耐寒性强，丰产的品种，如尖叶菠菜，菠菜10号，菠菜9号等。
总结：菠菜中含有大量的抗氧化剂，在食用后，有抗衰老的作用，并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。用菠菜捣碎成汁后敷脸，还可以清洁毛孔，减少面部皱纹的发生。
为什么菠菜汤会煮黑
与空气接触后发生氧化反应。
菠菜汤煮后发黑，这也是很正常的现象。因为菠菜还有较多的花青素，在遇到高温破坏后会析出，与空气接触后，会发生氧化反应，导致变黑的这种情况。但一般情况下并不会影响正常的食用，对身体健康无害，味道口感也不会变差，所以可以放心地去吃没有问题的。
