橘子可以和牛奶一起吃吗

橘子,人们日常生活中喜爱的水果之一。橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。但其实吃橘子的禁忌才是最主要的,因为这样对您的身体健康才有保障。那橘子可以和牛奶一起吃吗?快来让我们一起了解看看吧!

橘子可以和牛奶一起吃吗?建议吃橘子之后不要马上喝牛奶,牛奶中含有丰富的蛋白质,而且对牛奶中的蛋白质消化率也是很高的。由于橘子中含有丰富的维生素C和果酸,吃完橘子之后如果马上喝牛奶,维生素C、果酸就容易和牛奶中蛋白质发生化学反应,导致牛奶中的蛋白凝固成块,严重影响蛋白的消化、吸收。

因此建议牛奶和橘子中间最好间隔一个小时,这样才能够保证牛奶和橘子的营养分别可以被充分利用。

橘子可以和牛奶一起吃吗插图

吃橘子有哪些作用?橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。

橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用,常吃橘子,对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。

吃橘子有哪些危害?橘子含有丰富的维生素及矿物质,特别是富含胡萝卜素,大量摄入可出现胡萝卜素血症,出现手足皮肤黄染,所以不要大量吃橘子。过量吃橘子不仅容易上火,严重者还容易引起尿结石、肾结石等,对口腔和牙齿也有很大的影响。此外热性水果如荔枝、菠萝、桂圆、石榴等,食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、麻辣烫等都容易引起上火,所以在干燥季节要少吃。

吃橘子有哪些禁忌?1、儿童尤其不宜多吃橘子。橘子富有的胡萝卜素,若大量吃入,每天500克左右连吃两个月,可出现高胡萝卜素血症,表现为手、足掌皮肤黄染,渐染全身,可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状,有时易与肝炎混淆。

2、服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子;

3、忌鲜橘皮沏茶饮。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂 ,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代替茶饮,有损健康。

4、吃橘子过多引起结石。橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。

5、吃橘子过多导致上火。橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,因此,最好不要空腹吃橘子。

总结:在喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子,因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

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