贫血吃什么食物

血液是人体不可缺少的,血液贯穿人体,起着很重要的作用,贫血的话,会对人体产生许多不利的影响,导致贫血的原因有很多,有些是缺乏某些营养元素导致的,贫血可以通过饮食进行调理,那么贫血吃什么食物好呢?贫血饮食需要注意什么?

1、金针菜

金针菜含有丰富的铁元素,比菠菜高20倍。此外,金针菜还含有丰富的维生素A、C、秋水仙醉碱等营养素。

贫血吃什么食物插图

2、苋菜

苋菜含有丰富的铁、维生素K等,有增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。此外,苋菜不含草酸,所含的铁进入人体后很容易被吸收利用。

3、龙眼肉

龙眼肉含有丰富的铁质,此外,还含有维生素A、B、葡萄糖等多种营养元素。补血的同时还能治疗健忘、神经衰弱、失眠等症状。

4、葡萄

葡萄含丰富的铁、磷、钙、氨基酸及多种维生素,是老人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。

5、木耳

木耳味甘性平,有凉血、止血作用。木耳是一种天然补血食品,含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质。

6、贫血饮食禁忌

1、贫血不能喝咖啡

咖啡中含有大量的多酚类物质,多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收,阻碍了贫血人群补铁,因此贫血人群想要喝饮料的话,不妨喝点带酸味的橘子汁或者其他果汁。

2、贫血不能喝牛奶

牛奶中的铁元素含量很低,但钙,磷含量较高,贫血病人喝太多牛奶的话,摄入体内的铁质和牛奶中的钙,磷结合,容易生成不溶性含铁化合物,导致体内铁元素缺失更多。

3、贫血的人不喝茶

茶水容易对铁吸收产生抑制作用,因为茶叶中的鞣酸和铁在消化道内容易形成不溶解的鞣酸铁,这种鞣酸铁无法被小肠粘膜上皮细胞吸收,因此阻碍了铁元素吸收,人体内缺铁就会使体内血红蛋白合成减少,导致贫血症状加重。

4、贫血不能吃大蒜

大蒜性味辛温,吃多了会导致肝血亏虚,影响维生素B族吸收,维生素B族缺乏与缺铁有关系,铁的吸收利用率下降了,导致体内铁的储存量降低,容易出现血红蛋白浓度减少而造成贫血;同时大蒜中含有较多的挥发性物质,容易使血液中的红细胞和血红蛋白降低,长期吃大蒜容易引起贫血。

5、贫血少吃碱性食

碱性环境容易影响铁质吸收,胃酸缺乏也会导致食物中的铁元素游离和转化,因此贫血人群的饮食中应该减少馒头,荞麦面等常见碱性食物的数量。

6、少吃不消化食物

贫血患者往往同时存在消化功能紊乱,因此不易消化的食物尽量少吃,常见的不易消化的食物主要有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类。

7、要限制脂肪摄取

贫血人群食用过多含脂肪丰富的食物,容易导致造血功能受到抑制,同时脂肪过多也会贫血人群的消化和吸收造成影响,因此贫血人群每天的脂肪摄入量应该控制在50克左右,不要超过70克,最好食用植物油脂。

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