石榴籽可以用来泡酒吗
秋季,众所周知其是石榴成熟的好季节,而它里面所含的籽也是较为常见的一种果实颗粒之一,由于它营养丰富,富含有多种营养元素,因此对身体的健康有一定的帮助,其次它的食用价值也很高。那石榴籽可以用来泡酒吗?快来让我们一起了解一下吧!
石榴籽可以用来泡酒吗?对于可以喝白酒的人群而言,每天少量饮用一些石榴籽酒可以促进身体健康,有保健的作用,因此石榴籽泡酒可以长期饮用。
石榴石榴泡的酒属于一种果酒,只要将石榴中的成分析出,就可以喝了,而石榴在泡酒时,会将厚实的外皮去除,只是将果实进行泡制,而果肉在没有外皮的保护下,可以很快被析出,一般情况下,石榴酒泡酒两周左右就可以开始喝。
怎么用石榴籽泡酒?1、用小刀将石榴蒂和石榴底部的皮都切掉,尽量不要切到石榴籽。
2、再将石榴皮从中间轻轻的划破几道,也控制力道,尽量不切到石榴籽。
3、用力掰开,将石榴籽露出的面朝向无水的盒子,用饭勺拍击石榴皮的部分,让石榴粒掉入盒中。
4、将包好的石榴粒放在酒坛中,加入1/4石榴重量的冰糖。
5、加入清酒、白酒或朗姆酒,直至没过石榴粒几厘米就可以了。
6、常温保存几天,可以摇晃震荡几次,让冰糖溶解。
7、浸泡两周就可以饮用,并且浸泡时间越长,酒色就越好看,越鲜艳。
石榴籽泡酒喝有哪些好处?1、增强体质
石榴籽中蛋白质含量高于10%,泡酒之后氨基酸溶出,饮用可以增强体液免疫的功效,并且还含有丰富的维生素C、单宁酸和石榴多酚化合物,抗氧化性极强,可以增强抵御疾病的能力、增强白细胞的抗病毒能力,因此饮用石榴酒可以增强体质。
2、保护心脑血管
石榴酒中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低饱和脂肪酸的吸收量,增加血液中高密度胆固醇,清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用,同时单宁酸、黄酮类化合物和石榴多酚还能增加血管的弹性,具有保护心脑血管的作用。
3、美容养颜
石榴酒中丰富的维生素C可以帮助清除皮肤中的黑色素,有美白肌肤的作用,并且维生素C、黄酮化合物、单宁酸和石榴多酚化合物具有极强的抗氧化性,可以抗击损伤细胞并导致衰老的自由基,因此具有美容养颜的作用。
4、改善关节润滑度
石榴酒中含有大量丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸中的Omega-3系列,可以辅助形成关节腔内润滑液,提高体内白细胞的消炎杀菌的能力,因此饮用用石榴酒可以减轻关节炎症情况和增加润滑度。
5、改善大脑功能
石榴酒中的石榴多酚可以直接穿过血脑屏障,抗击大脑中的自由基,有强化血管的作用,而不饱和脂肪酸可以促进大脑细胞的发育,因此食用石榴酒可以改善大脑功能。
6、改善视力下降
糖尿病对人体微小血管损伤作用较大,因此会导致视力下降,而石榴多酚可以治疗因糖尿病导致的微小血管损伤,同时不饱和脂肪酸可以缓解视力疲劳,因此食用石榴酒有改善视力下降的作用。
7、缓解痛经
喝下石榴酒后身体中的各个器官会吸收石榴酒的营养,每晚睡前喝一杯石榴酒,能促进血液循环,调节女性痛经。尤其在女性的月经期快结束的时候喝石榴酒能起到美容养颜的功效。
石榴籽泡酒一天喝多少?石榴籽泡酒一天喝30毫升左右就可以了,最好不要超过50毫升。
白酒的酒精量很高,因此一天不能喝的过多,喝不超过50毫升既能有石榴酒的功效与作用,又能不对身体造成负担。
注意:对于可以喝白酒的人群而言,每天少量饮用一些石榴籽酒可以促进身体健康,有保健的作用,因此石榴籽泡酒可以长期饮用。
石榴酒的做法
石榴酒制作方法:制作的过程非常简单,按照万能泡酒公式,一层果子一层冰糖,爱吃甜的多放些糖。
1、密封瓶洗净,沸水煮15分钟消毒。用了两个罐子,每个密封罐的容积大约2L左右。
2、用刀在石榴顶部划一圈后,取下顶部石榴皮。用刀顺着石榴内部的分隔将石榴皮划开,即可轻松掰开石榴。不用切得太深太透,以免切坏石榴籽。
3、戴上一次性手套取出石榴籽,避免食材被污染。将石榴籽放入消毒好的瓶子中,一层冰糖一层石榴籽,约密封瓶的九分满。
4、倒入高度白酒,一定要没过石榴籽,否则容易氧化变色,然后盖好盖子。
5、室温发酵至酒的颜色变红,冰糖完全融化,放阴凉处等待15天就可以开喝。酒的度数越高,越不容易变质,保存的时间也越久,每次开封后,要及时盖好盖子,避免酒味跑掉。
可以将石榴等量替换成梅子、李子、杨梅、桑葚等。原则上一切皆可泡酒,只要自己喜欢就好。注意,清洗干净的水果一定要完全晾干了,才能拿去酿酒,这样酿出来的酒不容易变质。
新鲜石榴可以直接泡酒吗?
新鲜石榴可以直接泡酒。
需要准备材料:石榴? 1个、高粱酒? 500ml 、冰糖? ?适量。
具体泡酒步骤如下:
1、先准备好新鲜的石榴颗粒,以及适量的冰糖,可以根据个人口味添加。
2、把石榴颗粒放到消毒好的瓶子里,然后铺上适量的冰糖。
3、倒入高粱酒,酒的种类可以根据自己的口味喜好选择。
4、倒满之后封上瓶盖,1个月后,便可以喝了,冷藏之后更冰爽。