虫草花怎么吃

虫草花,其功效与虫草较为相近,但是效果稍逊于虫草。虫草花是生活中常见的一种保健食品,其特有的药用和保健作用比较多。虫草花性质平和,对于多数人来说可以放心的食用,是很多人都喜欢吃的,那虫草花怎么吃有效呢?快来让我们一起了解看看吧!

怎么吃虫草花?1、虫草花炖雪梨。虫草花洗净浸泡10分钟,梨去皮切块,把梨块放入炖盅,虫草花连水一起倒入,盖上盖子,放入锅里,隔水炖。先大火炖开,炖开后继续炖10分钟,然后转小火炖1小时,加适量冰糖即可。此汤有强身润燥,调节免疫的作用。 枸杞虫草花猪腰汤

猪腰切小块;虫草花和枸杞子分别用水清洗三次,姜去皮切成丝;然后把猪腰、虫草花、枸杞子和姜丝一起倒入炖盅,加入三碗清水炖至1-2小时调味饮用;加入盐即可食用。此汤有补肝明目、温阳益肾的作用。

虫草花怎么吃插图

2、虫草花龙骨汤。将龙骨洗净、焯水,捞出备用;虫草花泡15分钟后清洗干净,用开水烫几分钟捞出;锅中加清水、八角、姜片、料酒加热,放入龙骨,大火烧开,撇去浮沫后小火煮至软烂;放入虫草花煮10分钟,加盐出锅食用。此汤有补肾抗衰的作用。

虫草花能放多久?虫草花和陈皮等药物不同,陈皮需要放很长时间,并且放得越久功效越强,虫草花在存放过程中不仅仅药效会流失,还容易霉变,常温下虫草花最多能储存半年,时间久了药效就会弱很多,霉变了的虫草花完全没有任何价值。

虫草花有点发黑了还能吃吗?虫草花变黑可能是劣质虫草花变质的表现。虫草花发酶了不能吃。黑色是泡久了被氧化了,虫草花中有SOD,抗氧化的,空气中的氧气能氧化的,虫草花并不是虫,也不是花,是人工培养的菌类,就和蘑菇一样。干燥的虫草花放久了慢慢也会褪色,因为被氧化了,效果减少了,建议买来后尽快食用,不用放冰箱里。虫草花含有较多的蛋白质,保存时需要注意防潮、防虫,湿气过很容易就发霉了,这种霉变的虫草花不能食用,其中含有大量的毒素,也没有了营养成分。

注意:虫草花在食用前最好不要过度清洗,以免附在虫草花实体上的真菌孢子粉流失,影响疗效,如果需要清洗,要注意不要泡太久。

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