黄精可以直接晒干吗
新鲜黄精，众所周知其含有的成分会对咽喉黏膜造成一定的刺激，所以在吃之前要将其麻舌涩口感，消除一些才能食用。一般的做法是将新鲜的黄精清洗干净之后放在锅中用开水烫熟，然后捞出，晾干后切成片，就可以用来烹饪了。相关知识介绍如下！
黄精可以直接晒干吗？新鲜黄精直接晒是可以的，但是用途会比较单一，而且生晒的黄精中含有的粘液质成分，食用后会对咽喉产生刺激，出现麻涩口感，普通人最好是在医生的指导下规范食用。日常保健养生多用的是炮制过的黄精，这样的黄精不仅刺激小，而且补益效果比新鲜黄精好很多。
制黄精与黄精有哪些区别？蒸晒后即称为制黄精，传统炮制黄精有黑豆制、蜜制、酒制还有纯黄精蒸制等方法，使黄精在炮制后表面呈棕褐色至黑色，质较变柔软，味甘甜而不刺激，入药后常用于气阴两虚证候的治疗。生黄精没有经过处理，因此食用时带有麻味，虽然没毒，但刺激咽喉，一般不直接入药，处方中如果是写黄精，一般是指制黄精。
药店的黄精是制过的吗？虽然大部分情况下所使用到的黄精都是制黄精，但是也有一些药方是需要用到生黄精的，所以一般来说药店卖的黄精有生的还是制的。
如果是买回来用于日常保健服用的话建议最好是购买制黄精，相对于生黄精来说制黄精的质地比较黏腻，而且颜色是黑乎乎的，而生黄精则是黄色的，表面比较干燥，在选购的时候需要注意区别。
新鲜黄精怎么吃？需要先除去麻味和涩味后才能吃。
新鲜的黄精中含有一定的麻味和涩味，吃起来会对咽喉黏膜造成一定的刺激，所以如果要吃的话需要先将其除去麻味和涩味后再进行烹饪，以免对人体造成较大的刺激，不利于身体健康。
一般只需要将新鲜的黄精清洗干净之后放在锅中用开水烫熟，捞出晾干后切成片，然后就可以用来烹饪了。
总结：如果是为了日常保健服用的话建议选择制黄精，现在市面上所售的黄精一般都是制过的，是需要蒸熟之后再进行晾晒的，这类黄精吃起来味道较好，更容易入口一些。
黄精怎么保存 保存方法
黄精放久了最容易出现的问题就是发霉或者蛀虫了，这也意味着开始变质了。那么，黄精怎么保存？黄精发霉了能吃吗？
黄精怎么保存
黄精的真空冷冻干燥方法，采用鲜切真空冷冻干燥方法，通过净选、用饮用水加压清洗、淋药、润药然后将黄精切成厚片，再将切片放入真空冷冻罐中冷冻然后升温，再冷冻启动并保持真空，然后升温最后采用真空包装机对冻干黄精切片进行真空包装;将黄精洗净切片后，在低温条件下，黄精内的水分结成冰态水，在真空中直接升华脱水，经检测，真空冷冻干燥后的黄精平均含水量为4.82%，这样加工后的黄精可以长期保存，不易产生霉变。
黄精发霉了能吃吗
不超过两年都可以吃的，没发霉，或者是没发臭的都可以吃，保存好，干燥通风的地方放着，平时直接泡茶喝，跟枸杞一起泡。
黄精怎么防止发霉
黄精的选购以块大肥润、色黄、断面呈角质透明者为佳。贮存于干燥容器内。对蒸黄精、炙黄精、酒黄精、黑豆的功效与作用制黄精、熟制黄精应密闭，置阴凉干燥处，防潮、防蛀。
黄精怎么晒干
1、洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时。
2、注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干。
3、再放甑内或蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干。
4、投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。5、若取其增强补脾，则用蜜或黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜或黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干。
