吃大餐会有损健康吗(很多人说米饭不能多吃,米饭多吃了对身体有伤害吗?)

吃大餐会有损健康吗

现代人际往来,各种理由会让人聚到一起吃大餐,即使知道常吃大餐不利于身体健康,但我们仍然管不了自己的嘴。那么有没有方法补救一下,让吃大餐成为一个健康的事情,不容易伤害身体呢?别说,还真有以下四个小妙招让你既不耽误吃,又能健康不伤身。

1.安排在中午

吃大餐会有损健康吗(很多人说米饭不能多吃,米饭多吃了对身体有伤害吗?)插图

大餐往往都是晚上和中午吃的,虽然热量都是一样的,但是中午吃的话,还有大半天的时间进行消耗,特别是下午三点前是人体每天新陈代谢效率最高的时间段。如果大餐晚上吃的话,吃完差不多就到了睡觉的时候,既让睡眠受到影响,又容易使不能消耗的热量转化成脂肪。

2.适当节制饮食

大餐前后,大家最好适当地节制饮食,让肠胃能够得到休息放松。如大餐前后的两餐食用些清粥和蔬果,不要吃肉,需要注意不要让肚子饿着,否则无法清肠反而会伤胃。

3.饭前喝无糖酸奶

酸奶可以促消化,减轻大餐吃完后的胃肠不适。酸奶中含大量钙质和其他成分互相作用可以促进机体新陈代谢效率。有研究表明,每日喝3到4次的酸奶或牛奶的女人,和不吃奶制品的比,脂肪的消耗率会多至少70%。

4.多吃蔬果多喝水

人体水分充足方能使脂肪分解速度加快。吃完大餐以后多吃些水果蔬菜,能够提高脂肪和蛋白质的分解率,如橙子、菠萝、木瓜等,均可食用。

很多人说米饭不能多吃,米饭多吃了对身体有伤害吗?

对于白米饭来说,相对而言只是营养比较单一,完整的谷物中含有蛋白质、淀粉、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养物质,但是在加工成精细大米的过程中,B族维生素、膳食纤维等营养物质都损失掉了,长期食用米饭容易长胖,过度的肥胖带来了众多的疾病,换言之,米饭是疾病的罪魁祸首。根据临床试验证明,人们长期睡前大量食用米饭,长胖的几率大大提高。

其中有一种病因是精细碳水化合物摄入过多,由此衍生出来低碳水饮食模式,其中最极端的就是生酮饮食。低碳水饮食的支持者将很多健康问题归咎于碳水化合物,尤其是大米,认为吃大米会产生健康隐患。除了吃白米饭,还要吃糙米,以及其它多种粗粮杂粮,尤其要多吃一些全谷物。控制吃主食的数量,既不要太多也不要太少。有研究表明,碳水化合物功能比例在50~60%是最符合健康要求的。

现在的大米虽然干净多了,不过随着除杂过程而流失的麦麸成分也更多,从而膳食纤维的流失较大,大米食用后淀粉更容易被分解为葡萄糖消化吸收,因此我们的餐后血糖可能会上升更快。大米、小麦粉都被归为“细粮”,纯精米白面饮食所含的能量更高,更容易升高体重。除了这个明显能看到的因素之外,大米白面由于相对更容易吸收,对胰腺的刺激更大,更容易升高血糖,这方面确实是需要注意的地方。

因此,米饭本身就是一种主食,食谱中适量的主食,可以满足身体对热量和碳水化合物需求,对身体健康有益无害。而如果你本身就超重或肥胖,需要控制体重,米饭又吃的过量,才是对身体健康有害的。

平时经常吃大餐,肥胖就一定不健康吗?

对于减肥的人来说大餐莫过于“洪水猛兽”,可是面对大餐的极致诱惑,又有谁能控制住自己呢?那减肥期间吃大餐就一定会发胖?

真不一定!减肥期间偶尔吃一两次大餐是不一定会发胖的。

因为胖不胖不是看你是不是吃了大餐,而是看你一天的热量摄入与消耗之间的平衡。假如你一天中吃了一顿特别丰盛的大餐,那你其他餐就可以少吃点,只要将一天摄入的热量控制在一定范围内,并且平衡好三餐之间的热量分配,减肥期间也是可以吃大餐的。那具体怎么做呢?下面请脂玫乐首席营养师刘洁为大家分享一些小技巧,让你吃大餐也不怕胖~

1.将大餐安排在中午如果将大餐安排在晚上,晚上代谢比较缓慢,摄入热量最容易转化为脂肪。而中午的时候,我们已经工作一上午,热量基本消耗的差不多了,那这时候需要补充足够的热量来维持下午的需要,再加上白天我们的新陈代谢是比较快的,摄入的热量更容易被消耗掉,所以中午是吃大餐的最佳时间。

2.调整进餐顺序就餐前30~60分钟喝杯水或吃些低热量水果,就餐时最先喝清汤,再吃蔬菜,再到肉类,最后是主食。因为水果、清汤、蔬菜这些食物的热量比较低,而这样的就餐顺序能够增强饱腹感,减少热量摄入。

3.细嚼慢咽进食过快,已经吃饱的信号未能尽快地传递到大脑,这样会导致过度进食,从而发胖。我们人体胃部神经传导‘吃饱’的这个信号,到大脑是有20分钟延迟的。也就是说在这20分钟之内不管你吃多少,都很少有吃饱了的感觉。所以,我们一定要细嚼慢咽,慢慢吃。

总结起来,减肥期间不用惧怕大餐,养成规律的饮食习惯,选择科学健康的减肥方式才更好哦!

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