吃鲤鱼的注意事项
在平时生活中大家对鲤鱼这种鱼类食物非常熟悉，它作为一种淡水鱼类，吃起来肉质特别鲜嫩，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐。是根据生活常识，我们可以了解到在吃某些食物的时候是需要注意一些事项的，那么吃鲤鱼需要注意哪些事项呢?
吃鲤鱼的注意事项
鲤鱼作为一种淡水鱼，它并不属于海鲜，但是由于其中富含大量的蛋白质，在日常生活中可能会有一些对蛋白质过敏的人群，它也是属于一种发物类型的食物，比如说一些患有红斑狼疮患者或者恶性肿瘤的人是不可以吃鲤鱼的，吃完鲤鱼之后可能会造成病情加重等现象。如果我们烹饪鲤鱼时再清除它的内脏，一定要将他的胆完整的取出来，如果将胆汁遗留在鱼肉上面的话，可能会引发一些中毒等现象，因为它的胆汁是有毒的，会对身体健康造成一定的影响。
还有就是我们在日常生活中吃鲤鱼的话，一定要将它的腥筋抽出，如果不把这个东西抽出来的话，它的腥味是非常大的。还有就是在吃鲤鱼时也是不可以喝一些食物在一起搭配的，比如说他就不能和绿豆或者芋头这种食物在一起吃，他们作为鲤鱼相克的食材在一起吃的话，可能会引发腹痛腹泻等症状，除此之外鲤鱼也是不可以和猪肝或者狗肉这种食物在一起吃，他们也和鲤鱼相克，可能会对我们的身体健康造成一定不利的影响。虽然鲤鱼作为一种肉质吃起来鲜嫩的食物，但是在吃的时候还是要注意适量，不可以大量的吃。
鲤鱼不能和什么一起吃 哪些人不能吃
问题一：鲤鱼不能和绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
问题二：痛风患者、出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、服用某些药物者等等。
原因：鲤鱼含有少量的富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负。
服用某些药物者，比如扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。
扩展资料：
鲤鱼营养分析：
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3、 鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
-鲤鱼
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吃鲤鱼时为什么要抽鲤鱼经?
鱼身体两侧各有一条白色的线叫腥腺，也就是鱼筋，不光是鲤鱼，很多鱼都有。这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味便是腥味。烹饪鱼类之前要去掉这条腥腺，以减少鱼的腥味。
抽筋时应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法抽出另一则的筋。
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注意事项：
1、鲤鱼胆汁不能吃：平时在处理鲤鱼，去除它的内脏时，一定要把它的胆完整的取出，不能让胆汁遗留在鱼肉上面，因为鲤鱼胆汁有毒，不论是生吃还是熟吃，对人体都是有害的，会引发胃肠不适或者脑水肿，严重时还能致人死亡。
2、食用鲤鱼要把腥筋抽掉：有些人说做出的鲤鱼腥味很重，这是在处理鲤鱼时没有把腥筋去掉引起的，去除腥筋时可以在鲤鱼的两侧离头部三厘米处各割一刀，靠尾部分厘米处也割一刀，然后从头部把筋抽出即可。
3、鲤鱼不能与绿豆，芋头等食材一起吃：鲤鱼在自然界中有很多相克的食材，像绿豆、芋头以及猪肝和狗肉等，就都是与鲤鱼相克的食材，鲤鱼是不能一起吃的，不然会引发腹痛或者腹泻等不良症状，对身体健康不利。
-鲤鱼
-腥腺
吃鲤鱼的禁忌有哪些?
吃鲤鱼的禁忌有：
鲤鱼+甘草：一起吃会中毒
鲤鱼+紫苏叶：生毒疮
鲤鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲤鱼+赤小豆：缓解脚气病，利尿
鲤鱼+麦冬：降低食用功效
鲤鱼+南瓜：一起吃会中毒
鲤鱼+鸡腿：容易引起身体不适
鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿
鲤鱼+狗肉：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质
鲤鱼+鸡肉：性味不反但功能相乘
鲤鱼+猪肝：一起吃会影响消化
