小茴香图片

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小茴香是一种中药，名为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。在秋季，果实成熟之后就可以采摘，晒干打下，去除杂质，可以用来入药。可以起到非常好的理气和胃，还具有散寒止痛的效果，尤其是具有一定的暖胃功效。比如说出现痛经，腹痛或者胀痛的情况之后，就可以服用小茴香来治疗。

小茴香是什么

小茴香作为一种中草药，在秋季果实成熟之后就可以采摘。在中医药上面，它可以起到非常好的散寒止痛，还具有理气和胃的功效，属于味辛性温的一种药物。在平时对于阴虚火旺的人来说是不适合食用的，在中国的甘肃，山西，内蒙古等地生产旺盛。

小茴香的功效与作用

小茴香作为一种中药，它是植物茴香的干燥种子，可以当做调味品。小茴香对于中焦虚寒可以起到非常好的治疗效果，而且还可以起到很好的温中止痛的功效。对于腰膝酸冷经常腰部疼痛的人来说也是可以用来服用小茴香治疗的。小茴香因为它的性味辛辣，所以说对阴虚内热的患者来说是不适合使用的，一般情况下都是将它加入中药复方当中来使用。

小茴香可以下奶吗

小茴香是可以用来下奶的，因为它属于温性的中药，对于调理脾胃虚寒有一定的帮助。但是如果单独使用，可能会出现回奶的现象，需要结合其的药材来一起使用，有很好的下奶功效。在平时如果出现奶水少，一定要注意好营养的补充，可以将小茴香或者一些其的下奶物品，比如说有鲫鱼等在一起煎汤可以起到很好的下奶效果。

小茴香和孜然的区别

小茴香和孜然的区别还是非常大的，比如说们体积上大小不同，小茴香相比较大一些，孜然的颗粒非常小。这两者的形状还是有一定区别的，小茴香的颗粒形状比较弯曲，但是孜然的颗粒弯曲不是特别的明显。小回香颜色偏淡，接近绿色，但是依然的颜色是比较深的，有的可能会接近深棕色。

小茴香作为一种常见的中草药，它可以起到非常好的散寒止痛，还具有理气和胃的功效。哺乳期间的女性如果出现奶少的情况之后，也可以将小茴香和其的药品在一起搭配起到下奶的效果。在平时也可以将小茴香当做一种调味品来食用，味道是不错的。

小茴香面条家常做法

茴香    适量  

鸡蛋    2颗  

大蒜    2瓣  

面条    适量  

茴香鸡蛋面的做法

鸡蛋打散，稍微加一点盐，茴香洗净切成大段，大蒜切碎；

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锅里放油，中火煎鸡蛋饼；

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加蒜瓣、茴香段，把茴香超软后加适量盐调味；

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面条煮好沥水，茴香鸡蛋盖在面条上，完成。

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新鲜茴香怎么吃

茴香炒鸡蛋

1、鸡蛋准备2个3个4个5个……都可以～想炒多点就多放几个，一般2至3个就可以炒适中的一盘。
鸡蛋打散，一小把茴香切碎。

2、茴香碎倒进鸡蛋液里，加一点盐，拌匀；鸡蛋液要比茴香稍微多些，炒出来才能裹住茴香

3、锅里的油热后，把蛋液倒进锅炒，快速滑炒开，口感软嫩~ 喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点。

猪肉茴香饺子

1、花椒粒泡水备用。

2、茴香苗洗干净晾干备用（茴香苗就是图片这个样子）。

3、凉水和面

4、和好的面盖上湿布醒一会

5、醒面的时间开始拌馅：先准备绞好的肉馅（我这个用家用绞肉机绞的，可以直接买现成的肉馅），生姜切末放到肉馅上，浇上烧热的花椒油

6、放五香粉、鸡粉、盐、料酒、几滴香油、少许老抽（当然不喜欢颜色深的话可以放生抽），这时候提前泡好的花椒水就派上用场了，分几次加入馅料，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。花椒水加入可以提鲜去腥。

7、茴香苗切碎放入肉馅里拌匀。

8、这时候面已醒好，开始擀皮包饺子了。瞧，一个个大肚子饺子是不是很可爱？你可以按照自己喜欢的、拿手的包法包哦～

小茴香与安息茴香不一样吗？

小茴香别名谷茴香、谷茴。小茴香，土茴香，野茴香，大茴香，谷香，香子，小香。为伞形科植物茵香Foeniculum vulgare Mill．的果实。多年生草本，高0.6-2m，全株有粉霜，有强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，2-4回羽状细裂，最终裂片丝状，长0.4-4cm，宽约0.5mm；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，无总苞和小总苞；伞幅8-30，不等长；花梗5-30；花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具特异芳香气。花期6-7月，果期10月。各地有栽培。

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孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。

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