武昌鱼
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鱼的种类有很多不同的鱼，有的不同的特点，其中有一种鱼叫做武昌鱼，特别受人们的欢迎，那么武昌鱼到底是什么呢?下面就让本文来为大家讲述关于武昌鱼的相关知识，希望能对大家提供一些参考。
1、武昌鱼是什么
武昌鱼在我国很多地区都是比较知名的，武昌鱼是属于淡水鱼的一种，是比较经济的，主要是吃草维生的，武昌鱼的肉质比较细嫩，营养价值特别高，所以用武昌鱼做成的菜肴非常的美味营养，受到了大众的青睐。很多地区武昌鱼都是地方特色，用武昌鱼做成的各类美食确实非常让人享受。
2、武昌鱼的营养分析
武昌鱼的营养价值是比较高的，在武昌鱼中含有的蛋白质含量极为充分，除了含有丰富的蛋白质以外，武昌鱼中还含有很多的维生素成分和矿物质，以及人体所需的多种微量元素，比如铁元素，钾元素，钠元素，锌元素和钙元素等，所以吃武昌鱼来为身体补充营养是非常有效可行的，而且武昌鱼的味道极鲜。
3、吃武昌鱼的功用
通过吃武昌鱼，确实能够为自己的身体注入很多营养，不仅能够起到增强体质，提高免疫力的作用，通过此武昌鱼还可以促进骨骼的生长发育，能够改善气血，对于贫血的人也非常具有调节作用，所以体质虚弱，气血不足的人是比较适合吃武昌鱼来进行滋补的，此外武昌鱼还可以起到美容养颜，延缓衰老的作用，所以武昌鱼是非常值得推荐的一种保健鱼类。
通过介绍，相信大家对于武昌鱼应该有了进一步的了解了，武昌鱼确实是一种不可多得的鱼类，营养价值非常高，而且用武昌鱼做成的菜肴特别的鲜美，大家在平时可以经常食用。
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武昌鱼的热量
武昌鱼在日常饮食中经常会被烹调成各种美味佳肴，确实让人非常的喜欢，但是也有一些人会非常在意武昌鱼中含有的热量，那么武昌鱼的热量到底有多少呢?下面就让本文呢，为大家做出详细的介绍说明。
1、武昌鱼的热量
武昌鱼确实富含了很多的营养成分在里面，但是武昌鱼的热量也是相对比较多的，100克武昌鱼肉中含有的热量为229大卡，像这么高数值的热量是需要得到限制的，要知道热量越高那么就容易引起肥胖，所以平时我们吃五脏鱼的量是需要得到限制的，并不是吃得越多越好，如果吃太多的话可能会引起肥胖。
2、武昌鱼的其它营养
武昌鱼中的热量确实不算太低，但是它所含有的其他营养却非常的充足，而且比较均衡，武昌鱼中含量最高的就是优质蛋白，此外还含有很多的矿物质成分以及很多的钙元素，铁元素锌元素，钾元素等一系列的微量元素，通过吃武昌鱼确实能够为身体带来很多的营养，能够让自己的体质变得更好。
3、武昌鱼的食用方法
平时吃武昌鱼只要能够讲究适量的食用，那么还是比较营养的，能够为身体注入很多的营养和能量，但是武昌鱼必须要进行处理以后才能够用来烹调成菜肴，而且选择的武昌鱼一定要确保是新鲜的。武昌鱼可以用来煲成汤服用，也可以做成清蒸类的菜肴或者红烧类的菜肴，做法是多种多样的，而且口味相当不错，这可以根据个人喜好来制作。
武昌鱼怎么养
武昌鱼，因其生长迅速、适应能力强、食性广、成本低、产量高、市场需求量大，备受广大产养殖户的青睐。那么武昌鱼怎么养呢?接下来就跟着我一起去看看吧。
武昌鱼的介绍：
团头鲂，又名武昌鱼，体长165～456mm。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。
武昌鱼的养殖 ：
水域的选择
1、选择在靠近村庄、房屋的深水库湾设置渔排。一可方便管理，二可避免枯水期网箱搭底。
2、选择向阳背风，库底原为农田或平坦开阔山地的水域。这样的水域水质肥，天然饵料相对丰富。
3、选择远离航道、码头，水流在0.1米/秒以内的水域。这样的水域相对安静，可减少鱼群的应激反应。
4、上游及周边有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域不宜选择。
网箱的制作
1、网箱材料：采用3×3聚乙烯结节网。
2、网箱规格：为带箱盖的六面体封闭式网箱。箱长4米，宽3米，深3米;网目3厘米。
3、渔排结构：由泡沫大浮球和松木板构建成桥伐式渔排。一般一个渔排安装20—50个网箱。
网箱的安装
1、网箱的固定：将网箱上纲4个角的角绳结扎于松木板框架的4个内角上，另用4×6聚乙烯线将网箱上纲周边绕扎固定于框架边上;在网箱4个底角上吊挂2—3公斤重的鹅卵石或沙袋，使网箱在水中充分展开成形。
2、饲料台制作：用40目筛绢和直径6毫米元钢筋，制成2米×2米，边高0.2米的方形饲料台。饲料台吊挂于网箱内一角，以贴箱底为准。
3、网箱下水时间：网箱应于鱼种入箱前7天安装下水，使网片附生藻类后变得光滑，以避免鱼种表皮、鳞片磨擦损伤。
鱼种的放养
1、放养的规格与密度：为了提高鱼种成活率和养殖效益，生产上一般提倡放养个体尾重50克以上的大规格鱼种。尾重50克的，每平方米放养100—120尾，尾重100克的每平方米放养80—100尾。
2、鱼种的锻炼与吊养：鱼种从出塘前10天开始，在投喂饲料时，每公斤饲料添加Vc1克，可提高鱼种的免疫功能和抗应激能力。鱼种出塘前应经2—3次的拉网锻炼;在鱼种起运前一天，用鱼种网箱吊养24小时，这样可减少鱼种在运输环节中的损耗，提高入箱后的成活率。
3、鱼种的消毒：采用食盐浸浴法，既有效又安全。食盐浓度3%—5%，浸浴时间5—10分钟，具体视当时的水温和鱼体忍耐度而灵活掌握。浸浴可在帆布桶内或在铺垫薄膜的船舱中进行。
饲料投喂
1、饲料选择：在整个养殖过程，全部选用专用颗粒料。颗粒料以鱼粉、菜籽饼、麸皮等为主要原料，经小型硬颗粒饲料机制成不同粒径的鱼种料(粒径1—1.5毫米)和成鱼料(粒径2.5—3.5毫米)。颗粒料中的动物蛋白含量达26%左右即可。
2、投喂方法：养殖初期，投喂鱼种料，日投饵量为鱼体重的5%—7%，养殖中、后期，投喂成鱼料，日投饵量为鱼体重的3%—5%。日投饵次数为3次。在实际操作中，还应根据天气、水温、摄食状况灵活调整，一般每次投饵量掌握在1小时左右吃完为宜。
日常管理
1、洗刷网箱：一般每隔7—10天洗刷网箱一次，以防止网目堵塞，影响网箱内外水体的流通交换。
2、清洗饲料台：每天早上都要检查、清洗饲料台，以防剩饵腐烂败坏水质。同时根据头天剩饵情况决定当天的投饵量。
3、防止逃鱼：每天都要认真观察、检查网箱有否破损、滑节，如有应随时修补。
武昌鱼的营养价值
武昌鱼的热量武昌鱼在日常饮食中经常会被烹调成各种美味佳肴，确实让人非常的喜欢，但是也有一些人会非常在意武昌鱼中含有的热量，那么武昌鱼的热量到底有多少呢?下面就让本文呢，为大家做出详细的介绍说明。
1、武昌鱼的热量
武昌鱼确实富含了很多的营养成分在里面，但是武昌鱼的热量也是相对比较多的，100克武昌鱼肉中含有的热量为229大卡，像这么高数值的热量是需要得到限制的，要知道热量越高那么就容易引起肥胖，所以平时我们吃五脏鱼的量是需要得到限制的，并不是吃得越多越好，如果吃太多的话可能会引起肥胖。
2、武昌鱼的其它营养
武昌鱼中的热量确实不算太低，但是它所含有的其他营养却非常的充足，而且比较均衡，武昌鱼中含量最高的就是优质蛋白，此外还含有很多的矿物质成分以及很多的钙元素，铁元素锌元素，钾元素等一系列的微量元素，通过吃武昌鱼确实能够为身体带来很多的营养，能够让自己的体质变得更好。
3、武昌鱼的食用方法
平时吃武昌鱼只要能够讲究适量的食用，那么还是比较营养的，能够为身体注入很多的营养和能量，但是武昌鱼必须要进行处理以后才能够用来烹调成菜肴，而且选择的武昌鱼一定要确保是新鲜的。武昌鱼可以用来煲成汤服用，也可以做成清蒸类的菜肴或者红烧类的菜肴，做法是多种多样的，而且口味相当不错，这可以根据个人喜好来制作。
通过上文的介绍，我们了解到武昌鱼的热量不算太低，所以我们吃武昌鱼的量要得到限制，适当的吃一些武昌鱼确实可以注入很多的营养和能量，但是太多的话就可能会发胖。
武昌鱼的营养价值武昌鱼中含有的营养可以说是非常全面的，所以很多人都特别喜欢吃武昌鱼，因为武昌鱼确实可以滋补强身，那么武昌鱼的营养价值到底有哪些呢?下面就让本文带领大家一起来详细了解一下，希望能对大家提供参考。
1、武昌鱼富含蛋白质
武昌鱼中含量最高的就是蛋白质了，而且在武昌鱼中含有的蛋白质都是属于优质蛋白，通过补充蛋白质是可以有效提升人体免疫力的，很多免疫力不好的人，平时一定要注重补充蛋白质，多吃一些含蛋白质丰富的食物很重要，武昌鱼就是很不错的选择，可以有效满足人体对蛋白质的需求，让体质更强。
2、武昌鱼富含铁元素
在武昌鱼中也含有很多的铁元素，铁元素是人体健康不能缺少的一种微量元素，如果缺乏铁元素的话，那么就很容易会出现贫血等一系列的情况，所以补充铁元素也是非常关键的，通过吃武昌鱼可以以为身体注入很多的铁元素，能够有效预防贫血症状的出现，而且能够很好的调节气血不足的状况。
3、武昌鱼富含钙元素
武昌鱼中的钙元素含量也是比较充足的，大家应该都知道钙元素对于我们人体健康也是十分重要的，缺钙的人容易引起骨质疏松，而且不利于骨骼的生长发育，所以补充钙是大部分人群都比较需要的，尤其是对于生长发育阶段的小孩和中老年朋友来说，更加要注重补钙，通过平时食用武昌鱼来补钙是非常有效可行的。
武昌鱼的营养价值之高确实超乎我们想象，要比普通的鱼类高出很多，而且在武昌鱼中含有的一些营养成分正好是人体健康不可或缺的，所以吃一些武昌鱼来为身体注重营养非常有效。
武昌鱼的功效与作用很多人都爱吃武昌鱼，主要是因为武昌鱼的肉质非常的细嫩鲜美，而且营养价值也特别高，那么武昌鱼的功效与作用到底都有哪些呢?这有很多朋友可能都答不上来，下面本文将为大家做出详细的介绍。
1、武昌鱼可以美容护肤
如果自己的皮肤不是很好的话，那么很有可能是自己体内缺乏一些营养元素，尤其是对于蛋白质比较缺乏，所以补充蛋白质是改善皮肤的重要手段，武昌鱼中含有很多的优质蛋白，而且也含有很多的胶原蛋白，对于改善皮肤有很多的帮助，所以想要美容护肤的话，吃一些武昌鱼也是比较有效果的。
2、武昌鱼可以促进骨骼生长
武昌鱼还具有促进骨骼生长的作用，之所以它有这一功效，是因为在武昌鱼中含有丰富的钙元素，钙元素是促进骨骼生长的一种重要微量元素，很多缺乏钙元素的人，骨骼都是有一些问题存在的，所以我们平时一定要注重补钙很重要，选择吃一些武昌鱼来为身体注入所需要的钙元素，非常有利于自己的骨骼生长。
3、武昌鱼可以提高免疫力
如果自己的免疫力低下的话，那么也是可以选择吃一些武昌鱼来进行调节的武昌鱼具有调节免疫力的作用，对于免疫力低下的人非常有益，很多人免疫力低下，主要是因为自己缺乏的营养比较多，那么平时注重补充营养是很关键的，在武昌鱼中的各类营养素特别充足，可以有效使我们的免疫力得到提高。
武昌鱼既能够美容护肤，促进骨骼生长，又可以提高免疫力，所以武昌鱼是非常值得推荐的一种营养又保健的鱼类，平时大家不妨适当的吃一些武昌鱼来让自己的身体更加健康。
扩展阅读：武昌鱼
小武昌鱼的做法
小武昌鱼是武汉那边的特色鱼，小武昌鱼的营养价值还是比较高的，小武昌鱼直接清蒸就很好吃了，清蒸小武昌鱼的时候可以多放两片姜，去除小武昌鱼的腥味，当然小武昌鱼还有很多其他做法，接下来我们具体了解下小武昌鱼的做法吧。
小武昌鱼的做法大全
小武昌鱼的肉质比较鲜嫩，那么小武昌鱼的做法大全是什么呢？
首先准备武昌鱼1条、干辣椒2个、料酒10克、葱10克、蒜末8克、姜7克。武昌鱼打花刀；锅中放油，倒入葱段、蒜块、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。倒入武昌鱼，加入盐、白砂糖、白胡椒粉，炖煮10分钟。加入料酒，大火收汁即可。
或者武昌鱼表面上划上几刀，再适量涂抹上盐；放上姜片和料酒， 腌制一下；盘底铺上姜片；将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上，再在鱼表面摆放上剁椒；水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟；将鱼拿出来；锅中加入点花椒和油烧热；鱼表面撒上小葱末，将热油浇淋在葱末上， 再倒入点蒸鱼豉油在边上即可。
小武昌鱼的做法窍门
小武昌鱼要做的好吃是有窍门的，那么小武昌鱼的做法窍门是什么呢？
可以先将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，用少量盐腌制10分钟。将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧热。将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出，装入盘中待用。
然后将锅中油倒去，将锅清洗干净后再次倒入油，待油烧热后放入豆瓣酱，然后加入适量水，将水烧开。然后将煎好的鱼放入锅中，同时放入切好的尖椒。2-3分钟有将鱼翻面，使其两面都能够煮入味。待锅中汤汁收汁后，将鱼装入盘中，撒上香菜段，然后将锅中剩下的汤汁淋在鱼身上即可。
清蒸小武昌鱼的做法
小武昌鱼可以选择清蒸的做法，那么清蒸小武昌鱼的做法是什么呢？
将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。然后开始腌鱼。首先在鱼身内外抹一小勺盐,再抹一层料酒。再往鱼肚以及鱼身上下放一些葱和姜片，然后让其腌制十分钟，以便更好的去除腥味。
锅中放入适量的水，水烧开后，将鱼放入锅中，盖严锅盖。大火蒸七到八分钟，然后熄火焖一到两分钟。趁蒸鱼的时间，准备一只空碗。倒入适量的蒸鱼豉油、生抽、香油调成碗汁备用。鱼蒸好后，从锅中取出。倒掉盘子里所有的汤汁，鱼表面的葱和姜也要去掉。趁热将碗汁倒在鱼身上。将葱丝和红辣椒丝摆在鱼身上。锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，然后关火，将油浇在鱼身上即可。
小武昌鱼怎么做好吃
小武昌鱼营养相当丰富，那么小武昌鱼怎么做好吃呢？
做成豆瓣烧武昌鱼好吃。首先在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀，腌制十分钟；锅底全部用姜擦拭一遍；烧热锅，倒入适量的油，将腌制过的武昌鱼表面水控干后放入锅中煎；待鱼煎至金黄后再翻一面， 同样也煎至金黄；将豆瓣酱倒入，利用锅中余油煸炒一下。
然后再冲入适量的开水， 倒入生抽，放入姜片；大火煮开后， 转为小火加盖煮上五-八分钟；加入少许盐， 大火收汁，中间翻个面；盛入盘中，表面上码放上香菜即可。注意煎鱼时为了避免鱼皮煎破，可以用姜将锅底擦拭一遍；鱼入锅时要将表面水分吸干； 煎鱼不要急于翻动，一定要等到晃动锅时鱼也能跟着动再翻面。
